《全家》X《山海樓》跨界美食隊!米其林星級台式小吃親民價

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看好台式料理在國人心目中有不可動搖的地位,全家與榮獲米其林一星餐廳「山海樓」聯名監製,使用在地櫻花蝦、芋頭、台灣正黑豬等食材,以創新方式重現台灣在地好滋味,開發出炊粉、粥品、湯品、飯糰等商品,提供米其林星級台式小吃親民價,預計將帶動跨品類相關鮮食品群業績成長2-3成。

山海樓 米其林、全家新品 、全家Familymart
▲《全家》X《山海樓》陸續推出5款跨品類鮮食!
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由山海樓行政主廚與全家鮮食部團隊共同討論開發菜單,以道地台灣人氣小吃及精選食材作為開發依據,搭配新式料理手法,還原台菜最經典的味道,將店內必吃的炒米粉改良製作為「古早味炒炊粉」(售價65元)、
經典粥品「台式芋頭鹹粥」(售價65元);早餐也能吃到頂級味,「大飯糰古早味竹筍炊飯」(售價39元)。

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最經典的台菜味道。

特色湯品為國人飯後必嚐的餐點,選用富含膠質的花膠、薑黃、火腿與雞腿肉共同熬煮成「花膠雞湯」(5/13上市,售價60元),既暖身又養生,是女性消費者的首選,「客家梅菜肉片湯」(售價55元)則是以梅菜搭配筍乾拌炒肉片,與湯汁共同熬煮,搭配薑絲香氣可同時解膩,「全家」與山海樓合作出最具有價值的台式美味,將於5/6獨家登場,可享有自由配優惠組合,指定鮮食品項任選2件省5元、3件省10元。

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飯後必嚐的特色湯品。

 

( 資料全家FamilyMart提供 )