《西華飯店》經典廣式「璀璨」、創新桃山「匠心」月餅禮盒讚中秋!

西華飯店

不同以往的中秋節,不妨在送禮上多花心思,將祝福送給遠方親友。西華飯店精心打造月餅禮盒,「璀璨」禮盒融入「珠寶盒」概念,以掀蓋及抽屜設計營造驚喜感,盒身印製法國名家克萊德 (Alexis Kreyder) 十九世紀名畫《永無止境的璀璨》,繪有絢爛的牡丹、玫瑰、鳶尾花及中西銀器,雍容富麗;而「匠心」禮盒則是以比擬畫作造型的方型盒,印製法國名家德尚 (Aime Deschamps) 十九世紀名畫《小糕餅師傅》,象徵料理人樂於服務的精神。

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經典款「璀璨」廣式月餅禮盒 六入月餅搭品茗茶包1,488元
特色 : 純手工製作 / 經典好滋味 / 送禮大方

「璀璨」禮盒包含秘製XO醬雙黃月餅一入、白蓮蓉雙黃月餅一入、酒釀桂圓月餅兩入、柚香伯爵月餅兩入,及經典茶包四入,月餅種類是西華飯店熱銷數載的經典、出自香港籍「國宴主廚」高鋼輝之手的廣式月餅。廣式月餅餅皮不使用砂糖、雞蛋或酥油,而以低筋麵粉、花生油等用料造就綿密口感,月餅出爐後還要於冷氣房中靜置三日使其「回油」,造就柔軟油潤的口感。

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▲璀璨廣式月餅。 ( 圖 西華飯店 )

XO醬雙黃月餅填入以鮮美干貝柱、上乘金華火腿、蝦米、朝天椒、香炒櫻花蝦等炒成的XO醬,以及兩粒鹹鴨蛋黃,鹹甜交織的美妙滋味於評比大賽中屢獲評審青睞,亦是饕客指定的人氣品項。

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▲XO醬雙黃月餅。 ( 圖 西華飯店 )

另一經典則是白蓮蓉雙黃月餅,以砂糖、麥芽糖、蓮子泥拌炒成清甜可口的香滑蓮蓉餡。另外酒釀桂圓月餅則是以傳統酒釀浸漬桂圓乾呈獻濃醇風味;柚香伯爵則以清香伯爵茶搭佐日式柚子醬,茶香交織果香,清新宜人。

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▲酒釀桂圓月餅及柚香伯爵月餅。 ( 圖 西華飯店 )

創新款「匠心」桃山月餅禮盒 六入多彩月餅888元
特色 : 價格實惠 / 色彩討喜 / 高CP值

「匠心」禮盒包含六種不同風味的日式桃山月餅各一入,口味包含豆沙麻糬、洛神莓果、拿鐵栗子、芋頭牛奶、君度香橙、桑葚檸檬清茶。桃山月餅使用源自日本桃山的和菓子餅皮,以白芸豆沙取代麵粉,口感特別輕盈細膩,隨不同用料呈現討喜可人的多彩外貌。

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▲ 匠心日式桃山月餅禮盒。 ( 圖 西華飯店 )

豆沙麻糬以紅豆、紅芸豆交織日式麻糬,再以甜菜根佐色,外型嬌美而可口。洛神莓果以香醇紅茶加入酸甜蔓越莓、洛神梅果乾,茶香交織莓果香氣,甚是誘人。拿鐵栗子以香醇咖啡、香濃牛奶交織綿密栗子泥,香氣十足。

芋頭牛奶則以芋頭、紫芋佐上香濃牛奶,堪稱「芋頭控」必嚐。君度香橙以君度酒、琴酒、蜜漬桔子皮製成內餡,果香交織酒香,微醺口感甚是迷人。桑葚檸檬青茶則是以青茶交織日式抹茶,調入酸甜檸檬汁、桑葚果肉而成,雙重茶香佐以果香,酸甜清爽。

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▲豆沙麻糬。 ( 圖 西華飯店 )

為中秋節做準備,西華飯店推出兩款中秋限定月餅禮盒。經典款的「璀璨」禮盒,以六款純手工廣式月餅搭佐經典茶包,價格1,488元;「匠心」禮盒,包含六款口味新穎的桃山月餅,價格888元。7月19日至9月5日預訂享早鳥優惠九折或大宗訂購優惠。

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▲中秋限定月餅禮盒。 ( 圖 西華飯店 )