【台北君悅酒店】法式創意翻玩中國年 給你滿滿「鼠」不盡的甜蜜與好運!

台北君悅-Baguette禮品‧烘焙坊

跳脫傳統中式糕點,今年來點法式新意討吉利!【台北君悅酒店】即日起至2020年2月9日止,於一樓的「Baguette禮品‧烘焙坊」推出一系列鼠年新年限定甜點,法籍甜點主廚博豊安 ( Julien Perrinet ) 特別以財神、瑞鼠、元寶、金幣等應景元素,用創意翻玩中國年,不論是招財鼠來寶,或是趣味新年主題蛋糕,就是要給你滿滿「鼠」不盡的甜蜜與好運!此外草莓季限定甜點同步推出,從高雅草莓慕斯蛋糕到網路超夯草莓塔,絕對讓草莓控無法抗拒!

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▲「鼠年限定甜點」。



吉祥富裕巧克力「鼠來寶」

精緻法國巧克力工藝結合中式傳統文化,激盪嶄新中西合併趣味甜點。法籍甜點主廚博豊安以民間傳統供俸的「倉神之鼠」為靈感打造象徵吉祥富裕的「鼠來寶」,全身以白巧克力搭配底層64%黑巧克力純手工製成,手捏成形的鬍鬚維妙維肖,長紅袍下的渾圓大肚,手持招財金幣與堆疊成山的元寶錢幣,為農曆年迎來滿滿福氣,更有鼠你有財之意。

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吉祥富裕「鼠來寶」

 ◎ 新春限定:逗趣瑞鼠起司蛋糕

經典卡通情境化身俏皮新年甜點,將到處尋覓起司的瑞鼠結合年節元素,打造起司風味圓餅造型蛋糕,象徵團團圓圓,搭配白巧克力製的逗趣瑞鼠、起司塊與元寶穿梭其中,營造過節熱鬧氣氛且充滿童趣,絕對讓闔家大小愛不釋手。

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俏皮卡通新年甜點
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逗趣的巧克力瑞鼠起司蛋糕。


除了新年主題甜品外,草莓季主題蛋糕更是當季首選!主廚也趁勢推出多款草莓甜點,包含擁有完美螺旋造型的「春之樂曲」,以不同質地的草莓內餡堆疊搭配,特別加入頂級法芙娜草莓風味巧克為基底,打造多層次酸甜口感,同款特製迷你版「草莓夏綠蒂」。

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▲季節限定!「春之舞曲」與「草莓夏綠蒂」。

另一款草莓控必嚐「季節草莓塔」,主打嚐得到台灣新鮮草莓真實原味,主廚特製草莓果凍覆蓋於草莓上,增添口感外更能保持草莓鮮度,最後點綴上草莓醬與金箔,絕對讓草莓控尖叫 ~

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草莓控必嚐「季節草莓塔」

 

( 資料台北君悅酒店提供 )