【Perfect Places玩美世界】大稻埕百年古蹟化身網美夯餐廳 翻玩創意料理饕客必訪

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大稻埕過去曾是全台灣最富裕的區域,因奠基傳統閩南、日本、荷蘭、西班牙等文化淵源,在現今帶動了一波波舊城區的觀光人潮。如今,坐落於大稻埕街口、擁有七十年歷史的六館街尾洋式店屋,搖身一變成為美食饕客、名人網紅們爭相前往的新興餐飲地標 —【Perfect Places玩美世界/中西創意料理】餐酒館。交疊古老與新潮的迪化街頭印象,以「走進玩美、流轉時光、飲嚐文化、品出格調」為理念,援引復古菜色加入當代創新思維,打造出中西合璧下混融文化及時尚的獨到餐飲美學。

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▲美食饕客、名人網紅們爭相前往的新興餐飲地標 【Perfect Places 玩美世界】。
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【Perfect Places玩美世界】以中西混搭概念作為主軸,詮釋出既復古又充滿新意的味覺與視覺饗宴,讓台灣的本土特色不再只停留在記憶當中,更像是一場古宅懷舊美食之旅,陪伴大眾一同遊歷台灣最真誠的美味!【玩美世界】期盼將「美學」透過料理佳餚恣意展現,以今昔不同面貌的迪化風華征服饕客心脾,到此一品潛藏在生活之中的玩美哲學!

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▲美食饕客、名人網紅們爭相前往的新興餐飲地標 【Perfect Places 玩美世界】。


玩美,傳統文化與新潮時尚的感官交會


【玩美世界】於2008年被列為台北市歷史建物,為保留其歷史建築的原始韻味,兼顧與時俱進的思維,建築外觀上,採用光雕形式在石柱上勾勒出光影變化。為呼應餐廳東西創意的調性,一樓吧台區特別選用西方引進的磨石子材質,而二樓則以傳統古法磨石子工法加鑲有金色銅線的老房地面,同時保存懷舊的老油壁燈、花玻璃、老式卡榫窗戶等。

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▲【Perfect Places 玩美世界】傳統現代兼具的空間。

其中亦融合迪化街布市興盛的文化特色,透過工法精細的手工繡布裝飾烘托整個牆面;將建築數年歷經的豐富文化變遷,巧妙蘊藏於空間之中,復古摩登的餐廳環境,成為近來名人、網紅間熱門的拍照打卡景點!

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▲網紅爭相搶拍照打卡熱門景點!
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▲網紅爭相搶拍照打卡熱門景點!

 

台式與西式料理的結合


在料理菜色上,雖受限於歷史古蹟無法使用明火的巨大挑戰,主廚 Jay Wu 仍全力克服萬難、以「台灣古早味」為發想起源,法式料理形式為創作基底,配合季節時令的轉變,堅持透過不同新鮮食材來演繹餐點的多元層次,並不斷研發出中、西合併下的全新創意料理,使餐點菜色不時推陳出新,美味變化無窮!重新解構台灣傳統美食,玩出既懷舊又新穎的「新台灣料理」!

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( 資料Perfect Places玩美世界提供 )