嶄新花漾饗宴!台中日月千禧酒店「饗樂全日餐廳」頂級食材驚豔上菜

日月千禧_春遇花饗季美食

嶄新花漾饗宴!春季來臨,想喚醒味蕾、感受春天氣息,絕對不能錯過以花草入菜的繽紛饗宴。台中日月千禧酒店「饗樂全日餐廳」半自助百匯,即日起端出四款嶄新主菜,特選野生手臂黑虎蝦、草飼羔羊排、戰斧豬排等頂級食材以花草入味,呈現出驚豔五感的輕盈風味!

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春暖花開《日月千禧》端出春遇花饗季美食

全新主菜中「慢烤戰斧豬排搭肝醬慕斯佐雪莉酒醋無花果醬」選用台灣溫體戰斧豬排先煎後烤,再配上鵝肝慕斯和甜蜜的無花果醬,和諧順口、層次豐富;「香煎鱸魚腓力搭山茶花油封鮑魚」,皮酥肉嫩的鱸魚搭配香草奶油醬、清香滑口,九孔鮑以油封手法鎖住原味、讓肉質更加地細緻Q彈,特別是融入山茶花油特有的甘甜茶香味、襯托出鮑魚高雅的滋味。

日月千禧_春遇花饗季美食
▲香煎鱸魚腓力搭山茶花油封鮑魚。 ( 圖 台中日月千禧酒店 )

「爐烤普羅旺斯法國小春雞(半隻)搭香煎挪威鮭魚佐蛋黃香夾蘭酒醬」嚴選飼養天數約30天的小春雞,烤至金黃鮮嫩,再配上義大利松露醬,鮭魚香煎後與香夾蘭一同爐烤,完美烘托魚肉鮮味;「烤法式羔羊排佐薄荷香草醬搭金蓮花甜白酒燜手臂黑虎蝦」將野生手臂大黑虎蝦與西洋芹、大蒜、甜白酒及海鮮高湯一起燜煮,再搭上主廚特製的金蓮花香料油,昇華美味與香氣,草飼羔羊天數約120天,先煎後烤再沾上薄荷香草醬,是不可錯過的好味道!

日月千禧_春遇花饗季美食
▲烤法式羔羊排佐薄荷香草醬搭金蓮花甜白酒燜手臂黑虎蝦。 ( 圖 台中日月千禧酒店 )

好康優惠!四人同行一位免費

此外,至4月30日止週一至週四午、晚餐時段,只要點用餐價NT$988+10%半自助百匯,兩位同行可享一位85折;四位同行可享一位免費優惠 ( 需另加收原價10%服務費、僅接受電話訂位、不可與其他優惠及餐券併用 )。百匯餐檯提供融入玫瑰、櫻花、桂花、茉莉花、蝶豆花等花卉特色的花漾料理,以豐富絢爛的色彩、當令合時的滋味,征服視覺與味覺!

日月千禧_春遇花饗季美食
▲嶄新花漾饗宴!台中日月千禧酒店「饗樂全日餐廳」頂級食材驚豔上菜。 ( 圖 台中日月千禧酒店 )