慢饗味覺旅行《煙波飯店集團》在地特色早餐開講人文與風情!

煙波國際觀光集團

最奢侈的早餐,是能真實享用到具深度且富含故事性的食材本質,為新的一天帶來幸福感及正能量。為此【煙波國際觀光集團】全新企劃「煙波早堂 晨起開講」早餐概念,以早餐體驗為載體,傳遞食材故事性,同時強調與在地的連結,讓更多的饕客與料理進行兼具溫度與深度的對話。煙波早堂餐車於晨起開張,呈上主廚細心現煮的當地特色料理,喚醒您的味蕾,慢饗煙波式味覺旅行!

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「煙波早堂 晨起開講」
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煙波集團旗下飯店於即日起推出早餐限定在地特色料理:

新竹湖濱館推出新竹明星特產組合「蝦汁貢丸米粉」,選用海瑞貢丸和在地米粉,以鮮美蝦高湯做完美襯底,米粉吸附蝦湯清爽鮮甜,貢丸Q彈多汁,加上油蔥、香菜等提味配料,每一口都能感受到主廚的用心款待。

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新竹湖濱館推出明星特產組合「蝦汁貢丸米粉」

宜蘭養鴨業興盛,此次於宜蘭館推出「藥燉櫻桃鴨肉麵」,選用油脂少、肉質細嫩的櫻桃鴨,加上主廚特選中藥材與鴨骨燉煮高湯,畫龍點睛的人蔘藥酒增加香氣,讓旅客記住屬於宜蘭的味道,暖胃又暖心。

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宜蘭館推出「藥燉櫻桃鴨肉麵」。

蘇澳四季雙泉館的特色早餐料理「蘭陽西魯肉」源自宜蘭早期好客的農村人招待家中貴賓的佳餚,隨時間演化,變成婚宴喜慶必備的手路菜及國宴美饌。而相較於知名的台南小卷米粉,花蓮館的「小卷雞湯米粉」湯底多了更繁浩的手藝堆疊,以燉煮數小時雞湯沖入碗內,鮮甜蘿蔔、米粉與小卷隨湯流轉,瞬間的滾熱溫度,將海鮮的鮮甜及清而不膩的雞香濃縮成一碗海陸精華。

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蘇澳四季雙泉館的特色早餐料理蘭陽西魯肉」(左) 、花蓮館「小卷雞湯米粉」 (右)。

台南館推出的「台南鹹粥」是討海人的飽腹帖方,由虱目魚骨熬成濃郁湯體,加入虱目魚肉和煎香土魠魚碎肉,是台南人的專利,每日早晨來一碗鹹粥是充沛精神來源,更是復刻著共同的歷史記憶。

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台南館推出「台南鹹粥」。

煙波國際觀光集團全新早餐企劃「煙波早堂 晨起開講」,以充滿故事性的早餐融匯當地人文與風情,讓旅客在煙波集團各館享用早餐時,感受所在的城市輪廓及歷史脈絡,透過早餐時間享受一場富足且燦麗的城市巡禮,為生活鋪陳深度儀式感,喜愛嚐鮮的旅客千萬不要錯過!

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▲煙波早堂。

( 資料煙波國際觀光集團提供 )