搶「鮮」換季!《全家》攜手米其林《山海樓》鮮筍系台菜尚青報到

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搶「鮮」換季!時序入夏,《全家便利商店》推初夏生活提案,並從鮮食搶先換季,與連續3年摘星的米其林餐廳《山海樓》攜手聯名,以「尚對食」、「尚在地」的本土食材麻竹筍入料,推出數款適合夏季食用的鮮筍系鮮食。另外,因應近期疫情升溫,「全家」會員APP的「全+1商城」也與「山海樓」推出家庭號料理,包括3道經典好湯、全新上市的黑糖慢燉滷肉燥包,只要百元不到的銅板價,就能在家享受米其林星級美味~

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尚青ㄟ在「全家」!初夏生活提案登場 攜米其林一星「山海樓」推鮮筍系台菜

榮獲米其林一星評鑑的山海樓,在2021年首度獲得《台北台中米其林指南2021》中的綠星獎,強調從農田出發,用自然的方式養殖,烹調台灣在地、當季的食材。此次以夏季「尚對時」的麻竹筍為主軸,推出適合夏天品嚐的「鮮筍雞茸粥」、風味清爽 「鮮筍排骨湯」、「慢燉黑糖滷肉燥便當」;還有廣受消費者好評的五福炒麵、古早味炒炊粉以及台式芋頭粥,3款熱門鮮食商品皆熱銷上百萬份,喜愛傳統美味的老饕不可錯過。

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▲「全家」攜手米其林一星餐廳「山海樓」推出3款當令的筍系新品。 ( 圖 全家 )

「全家」X「山海樓」新品 :

適合夏天品嚐的「鮮筍雞茸粥」,使用當令鮮筍及雞骨熬煮成高湯, 精選當令鮮筍及雞骨熬製高湯,選用在地的雞茸、香菇以及櫻花蝦等食材豐富口味層次。

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▲ 鮮筍雞茸粥 / 售價70元。 ( 圖 全家 )

「鮮筍排骨湯」風味清爽,用胛心肉和香菇提出湯頭的鮮甜,並能吃到鮮筍的脆口與甘甜 。

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▲ 鮮筍排骨湯 / 售價69元。 ( 圖 全家 )

「慢燉黑糖滷肉燥便當」由山海樓主廚加碼推出,選用國產豬肉燥及寶山黑糖,細火慢燉3小時,鹹香四溢搭配Q彈特級米飯越吃越涮口,懷舊的同時將傳統美味再進化。

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▲ 慢燉黑糖滷肉燥便當 / 售價89元 。 ( 圖 全家 )

居家防疫也要吃好料 全+1商城推「家庭號」星級美食滿足全家味蕾

「全家」看準冷凍調理商機,於「全家」App的「全+1商城」推出各項冷凍調理商品,此次和「山海樓」首度推出適合2-3人食用的「家庭號」星級料理包,其中包括當令食材的「鮮筍排骨湯」售價89元、最受女性青睞的「花膠雞湯」售價89元、經典「客家梅菜肉片湯」售價89元,以及山海樓主廚研發的「慢燉黑糖滷肉燥包」售價79元,不到百元就可將熱騰騰的星級料理端上餐桌。

全家+1_山海樓
▲花膠雞湯 / 售價 NT89。 ( 圖 全家 )
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▲ 客家梅菜肉片湯 / 售價 NT89。 ( 圖 全家 )
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▲鮮筍排骨湯 / 售價 NT89。 ( 圖 全家 )
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▲黑糖慢燉滷肉燥包 / 售價 NT79。 ( 圖 全家 )