玉虎迎春福來Lin!《台中林酒店》除夕圍爐、外帶年菜豐盛饗宴

台中林酒店_年菜

新春納福慶團圓!為迎接闔家幸福的除夕饗宴,《台中林酒店》特別委由料理廚藝團隊推出多元方案:宴會廳「圍爐桌宴」、得來速「外帶年菜」、森林百匯「龍蝦宴」、奇鮮日本料理「年夜套餐」,為您幫最親愛的家人準備暖心豐盛的年夜飯。

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新春納福慶團圓,台中林酒店由料理廚藝團隊推出多元方案:

除夕中式圍爐宴:
台中林酒店挾宴會廳單廳即可容納百桌的優勢,自2016年推出圍爐桌宴以來,每年均創下千人同聚歡慶新春的紀錄。今年,圍爐桌宴有兩款菜單可供選擇。

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▲中式除夕桌菜。 ( 圖 林酒店 )

首先以明爐燒鴨、五香牛腱、花雕醉鮮蝦、泰式軟絲、炭烤烏魚子等十道精緻開胃菜揭開序幕。再以波士頓龍蝦、鮑魚、魚翅等高級食材入菜,推出原盅雞燉翅、荷葉干貝珍珠粽、御品佛跳牆、糖醋深海魚、蒜蓉/明太子波士頓龍蝦等招牌菜色,象徵富貴有餘、吉祥如意。

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▲中式除夕桌菜。 ( 圖 林酒店 )

森林百匯「除夕夜‧龍蝦宴」:
森林百匯的「龍蝦宴」,盡享當令肥美海鮮、現切牛排,除夕夜特別提供每人龍蝦一隻 (雙醬口味:五味醬/沙拉醬)。

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▲雙醬龍蝦。 ( 圖 林酒店 )

奇鮮日本料理 :
奇鮮日本料理「年夜套餐」推出兩款套餐,嚴選龍蝦、大鮑翅、野生魚獲等頂級食材,盡享海陸雙拼的豪華食感,為親愛的家人準備暖心豐盛的年夜飯。

外帶年菜則推出得來速 :
虎躍龍騰吉祥宴 (團圓飯適合 8~10人) ,及各式精選單品 (單品20件以上9折優惠):鮑魚魚翅佛跳牆、鮑魚花菇燉雞、極品鮑魚XO醬禮盒等,送禮自用兩相宜。

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▲得來速外帶─虎躍龍騰吉祥宴。 ( 圖 林酒店 )
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▲錦繡燉裙翅。 ( 圖 林酒店 )
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▲玫瑰油雞。 ( 圖 林酒店 )

其中,特別推薦單品燉湯「頂級火紅大鮑翅」(附砂鍋),以高溫蒸氣烹調法煲煮老母雞、放山全雞(1.5公斤)、干貝、大鮑翅等高檔食材,湯中焦點鮑翅翅身Q 度十足、富含膠質,融入雞湯清鮮,美味難得。

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▲頂級紅火大鮑翅。 ( 圖 林酒店 )

此外,招牌港點「櫻花蝦蘿蔔糕」精選當令白蘿蔔刨成細絲後搭配滿滿的蝦米炊煮,特別是添入了特製的油蔥酥、表面鋪滿櫻花蝦,替綿滑紮實的口感增添誘人香氣。

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▲櫻花蝦蘿蔔糕。 ( 圖 林酒店 )