除夕夜「牛」轉乾坤!2021除夕團圓飯《台北W飯店》就是你家!

台北W飯店

誰說團聚一定要在家? 除夕夜,《台北W飯店》就是你家!這一年大家辛苦了,與身邊的親朋好友在氣氛佳且寬敞氣派的風尚廳一起吃頓飯吧!台北W飯店推出2021除夕團圓飯「W抵家啦」專案,讓賓客在五星飯店度過一個難忘的時尚團圓夜!

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「W抵家啦」除夕團圓飯專案,現場以「時髦牛」作為佈置主題,揮別過去一年大環境的低潮,期待牛年可以「牛轉乾坤」。除夕當日不僅能享用主廚帶來的五星級精緻佳餚外,還能享受W風格調酒、DJ樂團表演、趣味氣球互動、驚喜魔術、紓壓歡樂遊戲機、幸運賓果抽大獎等活動,吃好也玩得盡興,讓賓客時髦過好年!

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W飯店推出2021除夕團圓飯「W抵家啦」

今年許政堂主廚特別透過「粵式」、「西式」、「台式」與「原住民風味」四種不同的料理風格精彩呈現八道料理,希望透過多元的食材與料理方式來豐富賓客們的除夕夜。例如經典名菜「宮廷飄香花膠佛跳牆」,採用單價高的花膠以及多種珍貴食材,加入炸芋頭燉至軟綿的作法,來呈現台式佛跳牆的精髓;主廚特選北海道生食級別的干貝,使用粵式經典大火快炒、成就香氣爆棚的「X.O.醬爆北海道干貝佐蘆筍」。

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▲X.O.醬爆北海道干貝佐蘆筍。
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▲鳳脂鮮露蒸東港龍虎斑。

受原住民豐年慶的啟發,主廚特別使用具有迷人馬告香氣鹹豬肉,以及帶有淡淡荷葉清香的紅藜麥與糯米的「泰雅風味鹹豬肉荷香糯米飯」。

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▲泰雅風味鹹豬肉荷香糯米飯。

最後主廚使用WOOBAR獨家啤酒文火燉製,精彩呈現西式菜色「私房WOO Beer慢火燉煮美國去骨牛小排」。

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▲私房WOO Beer慢火燉煮美國去骨牛小排。

台北W飯店總經理唐皓維說道:「在除夕夜這個重要節日,我們除了要讓大家品嚐精彩佳餚外,更希望能貫徹W品牌中重要精神『Own The Moment』為賓客打造獨一無二的時光。也因此我們為團圓飯加入W熱情元素,現場不僅有趣味互動遊戲,更有DJ、調酒等元素,期待藉此帶給賓客們完整的『W風格』團圓除夕夜!」

( 資料台北W飯店 提供 )