跳脫傳統中式糕點，今年來點法式新意討吉利！【台北君悅酒店】即日起至2020年2月9日止，於一樓的「Baguette禮品‧烘焙坊」推出一系列鼠年新年限定甜點，法籍甜點主廚博豊安 ( Julien Perrinet ) 特別以財神、瑞鼠、元寶、金幣等應景元素，用創意翻玩中國年，不論是招財鼠來寶，或是趣味新年主題蛋糕，就是要給你滿滿「鼠」不盡的甜蜜與好運！此外草莓季限定甜點同步推出，從高雅草莓慕斯蛋糕到網路超夯草莓塔，絕對讓草莓控無法抗拒！
文章未結束，請繼續往下閱讀
◎ 吉祥富裕巧克力「鼠來寶」
精緻法國巧克力工藝結合中式傳統文化，激盪嶄新中西合併趣味甜點。法籍甜點主廚博豊安以民間傳統供俸的「倉神之鼠」為靈感打造象徵吉祥富裕的「鼠來寶」，全身以白巧克力搭配底層64%黑巧克力純手工製成，手捏成形的鬍鬚維妙維肖，長紅袍下的渾圓大肚，手持招財金幣與堆疊成山的元寶錢幣，為農曆年迎來滿滿福氣，更有鼠你有財之意。
◎ 新春限定：逗趣瑞鼠起司蛋糕
經典卡通情境化身俏皮新年甜點，將到處尋覓起司的瑞鼠結合年節元素，打造起司風味圓餅造型蛋糕，象徵團團圓圓，搭配白巧克力製的逗趣瑞鼠、起司塊與元寶穿梭其中，營造過節熱鬧氣氛且充滿童趣，絕對讓闔家大小愛不釋手。
除了新年主題甜品外，草莓季主題蛋糕更是當季首選！主廚也趁勢推出多款草莓甜點，包含擁有完美螺旋造型的「春之樂曲」，以不同質地的草莓內餡堆疊搭配，特別加入頂級法芙娜草莓風味巧克為基底，打造多層次酸甜口感，同款特製迷你版「草莓夏綠蒂」。
另一款草莓控必嚐「季節草莓塔」，主打嚐得到台灣新鮮草莓真實原味，主廚特製草莓果凍覆蓋於草莓上，增添口感外更能保持草莓鮮度，最後點綴上草莓醬與金箔，絕對讓草莓控尖叫 ~
( 資料台北君悅酒店提供 )
