春風沐喜迎好年，豐盈福到慶團圓！【礁溪寒沐酒店】宴會廳獻上除夕至初二「沐春豐福」新年賀歲春節圍爐專案，親朋相至備盛宴，團聚有餘喜樂匯，2020年1月24日( 除夕 )至2020年1月26日( 初二 )，貼心提供溫馨精緻團圓美饌，另外，2019年11月11日起推出經典年菜外帶禮盒，為您輕鬆張羅美滿年節的家族饗宴，觥籌交錯唱高歌，爆竹聲中笑喧騰！
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經典年菜外賣 新春圍爐首選
每逢新春佳節，暖心滋補的湯品總為圍爐首選，醇香溫潤的「一品竹笙燉雞湯」，嚴選老母雞及大骨小火歷時燉煮12小時成濃白上湯，再加入台東鹿野土雞、瑤柱、竹笙、金華火腿等珍饈食材一同慢熬，鮮美滋味令人齒頰留香。
豐潤甘甜的「海鮮芋香米粉湯」，選用宜蘭在地港口現流海鮮及石斑魚，加入蝦米、豬骨等豐富食材熬製鮮甜湯頭，再放入米粉、蛋酥、蒜苗、芋頭等佐料，濃郁經典台味，鮮饌御禮慶新春。
蘇杭經典「寧式白菜千里腿」，考驗師傅手藝的功夫菜，豬腳劃刀卸骨後，於八角、花椒粒、粗鹽等醃料中浸泡一日，再加入薑塊、三星蔥、少許米酒費時蒸煮4小時，花椒香氣撲鼻，肉質肥嫩軟腴、不油不膩、入口即化，金豬獻吉賀新歲。
新春圍爐年菜的嶄新選擇，宴會廳首次推出饕客必賞「黃金豐福燒鵝」，皆為當日提領現做，特選宜蘭白羅曼鵝，採用港式高溫爐烤，鵝內填入有「蔥中極品」的三星蔥，金黃薄脆鵝皮，讓您在家也能品嘗飽嚐青蔥香氣柔嫩多汁的鵝肉，金鳳呈祥添福澤。
礁溪是台灣少見的平地溫泉，豐富的礦物質對健康頗有助益，新春乍暖還寒之際，請讓礁溪寒沐的「沐春豐福」年菜與在地優質的溫泉，熱情款待您的親族好友。
( 資料礁溪寒沐酒店提供 )
