【7-ELEVEN】全新複合「冰的」門市「凍齡海鮮」直送冷凍生鮮旗艦店

7-ELEVEN跨界結盟再創新！正式發表第11種全新複合型態 ─「冷凍旗艦店」，擴大冷凍品項與生鮮結構，為國內便利商店首創將海島型冷凍冰箱搬進門市，落實社會廚房經營策略，並首度開設富有人情味的「料理教室」，創新服務將成為消費者倚賴的服務平台。

711冷凍生鮮店、冷凍生鮮門市、711 複合門市、711料理教室、7-ELEVEN — ▲富有人情味的「料理教室」。

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為強化生鮮商品結構，首度結盟崇越集團旗下「安永鮮物」，導入日本的CAS細胞活存技術（Cells Alive System）急凍保鮮水產，主打海鮮採用極低溫 (-50℃以下) 急速凍結，不會破壞食材的組織結構，百分百封存其鮮度，讓魚肉有低溫熟成的效果，使解凍後的口感更勝產地現撈，猶如凍齡般美味，堪稱「凍齡海鮮」且水產品均經過去骨除刺等前處理，料理食用更便利。

7-ELEVEN表示，近年台灣冷凍與冷藏調理食品銷售總額超過460億元。看準冷凍市場龐大，冷鏈規模已為業界最成熟且完備，除了產線擴增，更於前年底擴增門市冷凍空間，目前雙門冷凍櫃的門市近3,000家。新開幕的冷凍生鮮旗艦店，不僅冷凍食品品項數較一般門市多1倍、更進駐海島型冷凍冰箱，即日起於新北市汐止尊爵門市、台北市木柵新秀門市及桃園市醫林門市，共推出3間冷凍生鮮旗艦店。