有著「來台必點美食」美譽的「牛肉麵」，堪稱是台灣美食的代名詞，而圓山牛肉麵更是五星級飯店中牛肉麵的經典代表；不但許多海內外元首、政要及名人來到圓山都指定來上一碗，更有遊客特別將「來圓山吃牛肉麵」列入指定行程，只為一嚐傳說中40餘年，一吃就上癮的圓山好味道。
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「圓山牛肉麵」食譜由圓山主廚代代傳承，歷經時代演進依然不減風采；松鶴餐廳蘇文進主廚表示，圓山牛肉麵常溫禮盒嚴選上等牛肋條，湯頭的熬煮過程也遵循飯店的五星級標準，以大量牛骨熬煮並加入各式蔬果清燉湯底，佐以冰糖及辛香料慢火炒香的紅燒湯底，並適當添加醬油、辣豆瓣，熬煮出豐盈色澤且無浮油，飽含層次感的紅燒湯頭不但濃郁，且香氣四溢；搭以特選Q彈麵條，牛肉滑嫩，吃起來非常的過癮！
圓山大飯店推出牛肉麵冷凍禮盒以來，每年為圓山創造營收佳績。惟冷凍禮盒牛肉麵的攜帶及保存限制，旅客購買後不易攜帶，為此圓山由主廚團隊研發推出常溫商品，真空包裝保鮮，包裝內有嚴選上等牛肉，濃郁湯頭，Q彈麵條，在家也能享受飯店美食，圓山牛肉麵常溫禮盒正式上路！
「圓山牛肉麵」除可至飯店1樓「花園咖啡廳」和「圓苑餐廳」點用外，為便利台灣民眾也能隨時隨地品嚐到屬於台灣的傳承好味道，飯店推出「圓山牛肉麵」常溫禮盒，滋味及品質如同飯店現煮一樣美味，一盒2入的售價NT$590，在家也能輕鬆做大廚，抓住全家人的胃。即日起可至圓山大飯店文創館、外賣部選購。未來在超商與電商網路平台也可以買得到。
( 資料圓山飯店提供 )
