新春納福慶團圓！為迎接闔家幸福的除夕饗宴，《台中林酒店》特別委由料理廚藝團隊推出多元方案：宴會廳「圍爐桌宴」、得來速「外帶年菜」、森林百匯「龍蝦宴」、奇鮮日本料理「年夜套餐」，為您幫最親愛的家人準備暖心豐盛的年夜飯。
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新春納福慶團圓，台中林酒店由料理廚藝團隊推出多元方案：
✦ 除夕中式圍爐宴：
台中林酒店挾宴會廳單廳即可容納百桌的優勢，自2016年推出圍爐桌宴以來，每年均創下千人同聚歡慶新春的紀錄。今年，圍爐桌宴有兩款菜單可供選擇。
首先以明爐燒鴨、五香牛腱、花雕醉鮮蝦、泰式軟絲、炭烤烏魚子等十道精緻開胃菜揭開序幕。再以波士頓龍蝦、鮑魚、魚翅等高級食材入菜，推出原盅雞燉翅、荷葉干貝珍珠粽、御品佛跳牆、糖醋深海魚、蒜蓉/明太子波士頓龍蝦等招牌菜色，象徵富貴有餘、吉祥如意。
✦ 森林百匯「除夕夜‧龍蝦宴」:
森林百匯的「龍蝦宴」，盡享當令肥美海鮮、現切牛排，除夕夜特別提供每人龍蝦一隻 (雙醬口味：五味醬/沙拉醬)。
✦ 奇鮮日本料理 :
奇鮮日本料理「年夜套餐」推出兩款套餐，嚴選龍蝦、大鮑翅、野生魚獲等頂級食材，盡享海陸雙拼的豪華食感，為親愛的家人準備暖心豐盛的年夜飯。
✦ 外帶年菜則推出得來速 :
虎躍龍騰吉祥宴 (團圓飯適合 8~10人) ，及各式精選單品 (單品20件以上9折優惠)：鮑魚魚翅佛跳牆、鮑魚花菇燉雞、極品鮑魚XO醬禮盒等，送禮自用兩相宜。
其中，特別推薦單品燉湯「頂級火紅大鮑翅」(附砂鍋)，以高溫蒸氣烹調法煲煮老母雞、放山全雞(1.5公斤)、干貝、大鮑翅等高檔食材，湯中焦點鮑翅翅身Q 度十足、富含膠質，融入雞湯清鮮，美味難得。
此外，招牌港點「櫻花蝦蘿蔔糕」精選當令白蘿蔔刨成細絲後搭配滿滿的蝦米炊煮，特別是添入了特製的油蔥酥、表面鋪滿櫻花蝦，替綿滑紮實的口感增添誘人香氣。
