誰說團聚一定要在家？ 除夕夜，《台北W飯店》就是你家！這一年大家辛苦了，與身邊的親朋好友在氣氛佳且寬敞氣派的風尚廳一起吃頓飯吧！台北W飯店推出2021除夕團圓飯「W抵家啦」專案，讓賓客在五星飯店度過一個難忘的時尚團圓夜！
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「Ｗ抵家啦」除夕團圓飯專案，現場以「時髦牛」作為佈置主題，揮別過去一年大環境的低潮，期待牛年可以「牛轉乾坤」。除夕當日不僅能享用主廚帶來的五星級精緻佳餚外，還能享受W風格調酒、DJ樂團表演、趣味氣球互動、驚喜魔術、紓壓歡樂遊戲機、幸運賓果抽大獎等活動，吃好也玩得盡興，讓賓客時髦過好年！
今年許政堂主廚特別透過「粵式」、「西式」、「台式」與「原住民風味」四種不同的料理風格精彩呈現八道料理，希望透過多元的食材與料理方式來豐富賓客們的除夕夜。例如經典名菜「宮廷飄香花膠佛跳牆」，採用單價高的花膠以及多種珍貴食材，加入炸芋頭燉至軟綿的作法，來呈現台式佛跳牆的精髓；主廚特選北海道生食級別的干貝，使用粵式經典大火快炒、成就香氣爆棚的「X.O.醬爆北海道干貝佐蘆筍」。
受原住民豐年慶的啟發，主廚特別使用具有迷人馬告香氣鹹豬肉，以及帶有淡淡荷葉清香的紅藜麥與糯米的「泰雅風味鹹豬肉荷香糯米飯」。
最後主廚使用WOOBAR獨家啤酒文火燉製，精彩呈現西式菜色「私房WOO Beer慢火燉煮美國去骨牛小排」。
台北W飯店總經理唐皓維說道：「在除夕夜這個重要節日，我們除了要讓大家品嚐精彩佳餚外，更希望能貫徹W品牌中重要精神『Own The Moment』為賓客打造獨一無二的時光。也因此我們為團圓飯加入W熱情元素，現場不僅有趣味互動遊戲，更有DJ、調酒等元素，期待藉此帶給賓客們完整的『Ｗ風格』團圓除夕夜！」
( 資料台北W飯店 提供 )
