《我吃了那男孩一整年的早餐》配角們可說是「金獎團隊」各個大有來頭，演出周興哲的奶奶及母親的卡司，分別是榮獲金馬影后的「國民阿嬤」陳淑芳，而飾演李沐父母則由金鐘男配角邱凱偉（Darren）和以《華燈初上》大展演技的劉品言（言言）擔綱，金馬男配角林柏宏、金鐘主持人李霈瑜（大霈）及金鐘獎最佳女配角于子育也特別客串，眾星鍍金加持演出，電影金光與星光齊閃耀，絕對讓電影更精彩，也十足符合賀歲檔眾星雲集的歡樂之感。
陳淑芳也回憶起，一開始還不知道周興哲是超人氣歌手，直到聽說他曾經到蔡依林演唱會站台，驚訝直呼：「我的孫子也太厲害了！以後他開演唱會一定要揪團去支持！」更讚周興哲演技很好，兩人演出都很有嬤孫感，她也大讚李沐很可愛聰慧，演出經常一次到位，更讚美編劇出身的導演杜政哲講戲很細膩，高興地說：「不論戲份多少都要來力挺年輕人們！」。
金馬影后陳淑芳在片中演出周興哲的阿嬤，性格刀子嘴豆腐心，與從國外回來唸高中的孫子，有許多需要相處磨合的地方，但她也見證了孫子愛情的萌芽。演技自然露的陳淑芳每次出場都相當吸睛，有一場戲要對身高很高的周興哲「巴頭」，她笑稱因為自己身高「老倒縮」，演出時還用跳的，讓大家都很驚喜，笑果及效果都十足，但演戲經驗豐的她特別解釋，這個「跳拍」都有控制力道，才捨不得打這麼可愛的孫子。
片中飾演李沐父母的邱凱偉和劉品言，兩人皆曾榮獲金鐘獎最佳男女配角，先前也在電視劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》演出過夫妻，邱凱偉更憑該劇首度榮獲金鐘獎最佳男配角，近年來從歌手轉型實力派演員的劉品言，近年深耕戲劇圈有成，以《含苞欲墜的每一天》榮獲金鐘獎女配角獎，在近期夯劇《華燈初上》中飾演花子，是她備受關注的代表作，演技實力備受肯定。這次兩人在片中再續前緣成為一對「怨偶」，演出默契十足，剛剛當爸的邱凱偉覺得能預先練習未來父女關係，相當有共鳴，導演杜政哲也大讚他們很信任彼此，演得默契火花十足，跟本不用特別講戲，演來就極為精彩。
另外，多才多藝的人氣紅星林柏宏與李霈瑜，從上周公佈的預告可以見到兩人的驚喜的客串，演出為觀眾帶來驚喜的神秘角色，林柏宏在2016年演出電影《六弄咖啡館》榮獲金馬獎最佳男配角，前年更以《怪胎》入圍金馬影帝，在去年更獨挑大樑主持了第58屆金馬獎，演藝事業屢創高峰，導演杜政哲透露他與林柏宏先前從未合作過，但他看完劇本後卻立刻答應接演，還為了演出還提前下屏東做準備，情義相挺讓導演相當感動，林柏宏也大讚高中場景附近的風景心曠神怡，是一趟很幸福的拍攝。
李霈瑜曾兩度拿下電視金鐘「生活風格節目主持人獎」，去年又首次主演電影《消失的情人節》，便入圍金馬、台北電影節影后，主持功力、演技雙雙獲得肯定，導演杜政哲也是看完電影後很欣賞而邀約，覺得她很適合百變演出，而李霈瑜這次與李沐在片中有很特別的關係，她表示一直都很想跟李沐合作，還神秘表示：「沒想到戲裡有那麼深的緣份！」，合作起來覺得相當青春洋溢，回想起學生時期的自己。
