咖啡迷注意！德式精品咖啡職人《kafeD》，首度北上拓點進駐台北信義新天地A8與台北101啦！kafeD 空間設計以經典包浩斯風格為靈感，強調簡潔、功能與體驗互動性，材質選用木質調為主、金屬物件為輔兼容理性與感性，更導入世界冠軍咖啡豆的藝妓咖啡豆GW-01、提供預約制沈浸式沖調體驗，一窺冠軍豆迷人風采！
貫徹品牌四大核心理念，打造包浩斯風格台北首店！
kafeD 以自由的鳥為品牌象徵，傳遞德式核心精神，講究尋找好物並成為好物傳播者；創辦人表示，嚴謹選豆工法、國際團隊職人、精品級別服務與德式甜點工藝，品牌創立的四大核心理念。
國際咖啡團隊嚴選冠軍級豆種！
kafeD堅持全咖啡品項皆採用世界莊園精品豆，烘豆專注於淺、中焙度為求完整呈現咖啡豆本身的明亮酸質、細緻香氣與風味層次，同時也能有效保留對於人體有益的綠原酸，它能抑制醣類、脂肪吸收，調節免疫及促進新陳代謝，與品牌強調健康的核心主張之一不謀而合。
超人氣首選 –「哥斯大黎加莫札特」單品
品牌超人氣單品以「哥斯大黎加莫札特」為首選，採用葡萄乾蜜處理法製成並經由雙重發酵深層帶出豆種特有的甜香，一入口的微酸藍莓風味到中期急轉的果醬甘甜，精準駕馭了酸甜平衡的完美。
偏好義式咖啡者則以經典拿鐵為首推，同樣選用阿拉比卡精品豆研磨製成，風味以台灣人喜愛的堅果、焦糖及可可調為主體揉和醇厚鮮奶製成，運用自家獨到咖啡調製技術讓鮮奶與咖啡液結合成榛果以及迷人的巧克力調性風味並有著奶油般的滑順口感及咖啡香氣。
甜點主打「年輪厚夾心」
在甜點方面以發揚德式精神為主體設計，主打品項以年輪蛋糕與獨家研發年輪厚夾心雙主線，堅持選用天然食材無添加是核心訴求，亮眼主打「露比格格」以優格搭配紅寶石巧克力慕斯為基底，讓每一口皆是戀愛般的美好酸甜。年輪厚夾心為主廚透過翻玩原味年輪蛋糕為主體，奶霜內餡運用白桃、覆盆莓、蘭姆葡萄等多樣化口味展現層次味蕾饗宴。
業界獨創！30分鐘沖調體驗帶你品味世界冠軍咖啡！
預約制30分鐘沈浸式咖啡體驗，將由WCE世界咖啡沖主賽國家評審Alan帶領，藉由中島咖啡吧空間設計讓不論位於哪一區的消費者都能全面感受頂級冠軍豆香氣四溢，引領消費者品嚐冠軍豆風采，最後透過分享獨家品飲，完美演繹頂級藝妓咖啡風味。
kafeD 門市資訊：
信義新天地A8店：
店鋪電話：02-8780-3689
店鋪地址：台北市信義區松高路12號 B2
營業時間：週一到週四11:00~21:30，週五到週日11:00~22:00
台北101店：
店鋪電話：02-8101-0488
店鋪地址：台北市信義區信義路五段7號89樓
營業時間：周一到周五11:00~19:00，六日10:00~19:00
( Source kafeD )
